Los orígenes de esta fiesta se remontan a la Edad Media. Tan solo por un día los gremios abandonaban su tradicional aislamiento para hacer una especie de manifestación conjunta donde se podían ver a multitud de oficios que circundaban por aquellos tiempos.
No se dejó de celebrar ningún año exceptuando los de la Guerra Civil. Fué restituida en el año 1949 por el entonces Alcalde 'Luis Campo Fernández'.
Uno de los actos importantes son las 'Yugadas de Bueyes y Vacas' que recorren las diversas calles de la villa. Por estas mismas calles se representan diversos oficios que fueron muy populares en la comarca en tiempos de la Edad Media, como molineros, zoqueros, carpinteros entre otros.
También hay diversas labores agrícolas como la vendimia. El Folión de Carros viene a representar la cultura popular de esta tierra. En el año 2002 fue declarada Fiesta de Interés Turístico.
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