Fiesta gastronómica que este año se celebra el próximo día 2 de Agosto en la parroquia de Herbón, perteneciente al municipio de Padrón, la cual, es la principal productora de los tan conocidos pimientos de Padrón, y apreciados en la gastronomía de la zona y también en todo el territorio nacional. Está declarada como Fiesta de Interés Turístico Nacional.
Los actos comenzarán con una misa campestre por la mañana, procesión de tractores engalanados y la lectura del pregón a las 13:30h. Una vez finalizado el pregón se oficia el acto del nombramiento de los Cabaleiros y Damas, así como la entrega de Pementos de Prata, el premio Xove Pementeiro y el premio Sabio Pementeiro. A continuación cientos de kilos de pimientos se fríen para el disfrute de los asistentes. La noche se ameniza con la verbena de fin de fiesta.
La Fiesta del Pimiento de Herbón lleva celebrándose ininterrumpidamente desde el año 1978, y desde aquel entonces se suele decir... “Os pementos de Padrón, uns pican e outros non”.
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